冰糖放在冰箱裏會不會化

1、冰糖如果不密封好放進冰箱，時間久了也是會化掉的，雖然冰糖是經過重組的結晶，穩定性比砂糖的好，但是長時間受潮也是會融化的。所以，建議大家使用乾燥、能密封的玻璃罐裝好冰糖後，再放進冰箱裏冷藏。

2、冰糖由於容易受潮，在不放進冰箱的情況下，可以選擇一個通風、陰涼的地方來存儲。先將冰糖裝入密封性好的玻璃罐或是塑料盒中，密封好後直接存放即可，只要避免陽光直射和受潮，就能輕鬆儲存冰糖不讓它融化啦！

3、如果發現冰糖上面有水珠，就不要再食用了，因爲這樣的冰糖出現了融化的情況，它很容易沾染細菌和蟎蟲。一般冰糖的存放時間爲18個月，過期不要食用，儘管有的冰糖過期了看着並沒有壞，但是它已經滋生了很多細菌，不宜再食用。