1、煮好的湯圓可以存放在冰箱冷藏室內。
2、家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍,凍硬後及時分裝到不透水的食品袋中冷凍儲存,避免交叉污染。
3、食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由於家用冰箱的儲存溫度不易精確控制,建議自制的湯圓儘快食用完。購買的速凍湯圓應冷凍儲存,不宜長期放在冰箱冷藏室,以防酸敗變質。