怎麼清洗草莓農藥殘留

1、流水清洗。如果把草莓浸泡在水中，草莓表面的農藥會溶在水中，再被草莓吸收，並滲入果實內部，這樣清洗並沒什麼效果。所以，要先用流水沖洗，將草莓表面的病菌、農藥及其他污染物去除。

2、不需清潔劑。不要用洗潔精之類清潔劑洗，除非你能保證清潔劑能夠完全洗淨，並且不殘留在水果上。

3、淡鹽水泡。流水洗淨的草莓不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。因爲淡鹽水可消滅草莓表面殘留的有害微生物；而淘米水則呈鹼性，可促進呈酸性農藥降解。然後再用流動的自來水衝淨，缺少最後這步你可能就吃到了鹹草莓。

4、別摘草莓蒂。洗草莓的時候不要摘蒂。如果把草莓蒂摘掉後，草莓會在浸泡過程中讓農藥及污染物透過“創口”滲入果實內，那前邊一系列清洗工作都白做了。吃之前再摘。