沃柑如何挑選好吃

1、看它的色澤。挑選的時候要挑色澤閃亮的橘紅色的沃柑，沃柑的果皮越紅說明糖分越高，也就意味這個沃柑越甜。因爲，果皮越紅，說明它吸收的陽光越多，從而累積的糖分也就越多，自然就越甜了。

2、看沃柑的果蒂。一般果蒂凸起說明沃柑還沒熟透，吃起來會比成熟的酸那麼一點點，而果蒂比較平或凹下去的沃柑會纔算是熟了，味道纔會比較甜。因爲糖分還沒吸引夠，所以自然不會比果蒂平或凹下去的甜了。

3、用手壓沃柑的外皮，皮富有彈性說明沃柑水分充足，口感更甜。如果在用手捏下去的時候，沒感覺到果肉的，證明皮比較厚，不經稱不划算，但果肉和水分一樣足的，用手輕捏沃柑的時候，表皮就會出油或感覺手指有輕微溼的，就是水最多、糖分最高的。