讓榛子開口的方法

榛子開口的方法

1、榛子洗淨後，放在水中浸泡7-8分鐘，即可輕鬆開口。2、榛子裝入塑料袋中，鋪平後用菜刀平拍，再將榛子仁和殼分揀即可。3、生榛子加適量精鹽，用滾沸的開水浸沒，5分鐘後取出，可輕鬆切開，且榛子皮會隨榛子殼一起脫落。

榛子，又名山板栗、尖慄或棰子，爲雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，並有“堅果之王”的美譽。