油菜花是什麼香味

油菜花花香濃郁，味道帶着點酸、苦、甜。油菜花的花瓣中，油細胞會分泌出帶有香味的芳香油，芳香油揮發後就是花的香味。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。

中國四大油菜花海之一，10萬畝梯田油菜花海被讚譽爲天上人間。世界級攝影基地，婺源春季旅遊賞花必遊景點，婺源田園風光的經典代表。由於古樹、河流、梯田、農舍、農作物合理佈局，體現了人與自然的親近、和諧“天人合一”在這裏得以展示完整。尤其是山頂人家成了江嶺風光的大背景，遠眺白牆黛瓦掩在黃花綠樹間，陣陣雲霧飄來，恍若天上人間，被譽爲中國春季“四大花海”之一。香港著名的攝影家陳復禮曾以此爲主題的作品《天上人間》獲得了國際攝影大賽金獎，並讚譽爲“中國最美的鄉村”。