氨水又稱阿摩尼亞水，主要成分爲NH3•H2O，是氨的水溶液，無色透明且具有刺激性氣味。氨的熔點-77.773℃，沸點-33.34℃，密度0.91g/cm³。氨氣易溶於水、乙醇。易揮發，具有部分鹼的通性，氨水由氨氣通入水中製得。氨氣有毒，有刺激性和腐蝕性，能使人窒息，空氣中最高容許濃度30mg/m。主要用作化肥。
工業氨水是含氨25%～28%的水溶液，氨水中僅有一小部分氨分子與水反應形成一水合氨，是僅存在於氨水中的弱鹼。氨水凝固點與氨水濃度有關，常用的（wt）20%濃度凝固點約爲-35℃。與酸中和反應產生熱。有燃燒爆炸危險。比熱容爲4.3×10³J/kg•℃（10%的氨水）
物化性質：
1、揮發性
氨水易揮發出氨氣，隨溫度升高和放置時間延長而揮發率增加，且隨濃度的增大揮發量增加。
2、腐蝕性
氨水有一定的腐蝕作用，碳化氨水的腐蝕性更加嚴重。對銅的腐蝕比較強，鋼鐵比較差，對水泥腐蝕不大。對木材也有一定腐蝕作用。屬於危險化學品，危規號82503。
3、弱鹼性
氨水具有鹼的通性：
①能使無色酚酞試液變紅色，能使紫色石蕊試液變藍色，能使溼潤紅色石蕊試紙變藍。實驗室中常用此法檢驗NH3的存在。
②能與酸反應，生成銨鹽。濃氨水與揮發性酸相遇會產生白煙。
4、不穩定性
一水合氨不穩定，受熱易分解而生成氨和水。
由於氨水具有揮發性和不穩定性，故氨水應密封儲存在棕色或深色試劑瓶中，放在冷暗處。
5、可燃性
可以和氧氣反應生成水和氮氣，故有前景做無害燃料。但是缺點是必須在純氧氣中燃燒。（燃燒現象：氨氣在純氧中燃燒，放出紅光，發熱，生成無色氣體和無色液滴）
6、沉澱性
氨水是很好的沉澱劑，它能與多種金屬離子反應，生成難溶性弱鹼或兩性氫氧化物。
7、絡合性
氨水與Ag、Cu、Cr、Zn等離子能發生絡合反應，當氨水少量時，產生不溶性弱鹼，當氨水過量時，不溶性物質又轉化成絡離子而溶解。
8、還原性
氨水錶現出弱的還原性，可被強氧化劑氧化。
9、氧化性
氨分子中+1氧化態的氫則表現出弱氧化性，可將強還原劑氧化。
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