羊下水是什麼東西

1、羊下水就是羊雜，也就是羊的器官。在殺羊之後，要把心肝和腸子、肺等部分洗淨，然後煮熟切碎，之後就可以用來煲湯或者是用來做菜了，不管是怎麼製作，總是會有一種非常獨特的風味在其中的。

2、羊肉之中蘊含着很豐富的營養成分，其中含有豐富的維生素B1、人體所需的鐵元素和鋅元素等等，而且也可以補充人體需要的膽固醇。而且羊肉吃了也不會讓人體發胖，因爲其中的脂肪含量是很少的，比吃豬肉要健康一些。在秋冬吃羊肉尤其好，可以起到禦寒的功效，促進人體血液的循環，保護胃部，有助於人的消化。同時羊肉也有壯陽補氣血的功效，不管是男女還是老人和兒童吃都有很好的效果。