豆漿介紹

1、保溫杯盛豆漿別超過4小時。

2、豆漿富含植物蛋白質,營養比較豐富,但同時也容易致使細菌繁殖,故豆漿最好現磨現喝,常溫下應在兩小時內喝完。若存放在保溫杯裏,豆漿溫度冷卻減慢,在50-60攝氏度左右,保溫杯則成爲最好的細菌培養基,大量細菌繁殖後還未出現明顯腐敗時,光憑人的味覺不一定能辨別出來,容易喝壞肚子。此外,如果採用不是不鏽鋼內膽的保溫杯,豆漿中的某些成分,如角皁素等可溶解保溫杯內膽內壁的水垢,經常喝對身體不利。

3、豆漿因含有豐富的大豆異黃酮,可延緩衰老,改善更年期症狀,被不少更年期女性奉爲每日必備飲料。事實上,豆漿雖好,但也並非人人都適合飲用,豆漿中還有含有高嘌呤和草酸,尿酸較高或泌尿道結石患者不適合大量飲用。中醫認爲,豆漿性偏寒,若本身脾胃虛弱,容易腹瀉、脘悶、脹氣的人羣也不適宜經常喝豆漿。