恩格爾係數的計算公式

1、計算恩格爾定律的兩種公式：

（1）食物支出變動百分比÷總支出變動百分比x100%=食物支出對總支出的比率(R1)

（2）食物支出變動百分比÷收入變動百分比x100%=食物支出對收入的比率(R2)

2、恩格爾定律是根據經驗數據提出的，它是在假定其他一切變量都是常數的前提下才適用的，因此在考察食物支出在收入中所佔比例的變動問題時，還應當考慮城市化程度、食品加工、飲食業和食物本身結構變化等因素對於家庭食物支出增加的影響。

3、只有達到相當高的平均食物消費水平時，收入的進一步增加纔不對食物支出發生重要的影響。