1、米酒常溫儲存30天左右,冰箱儲存60天;常溫下不宜儲存太久,因爲原生態的米酒留久會持續發酵,酒精度數會升高,越來越烈。
2、超過60天會變質。開封后的米酒水則需要在3至5天內喝完,這樣是爲避免空氣中細菌跟微生物的侵入,引起米酒水的變質跟酒精的升溫。