大米怎麼存放能時間最長

1、將大米儲存在低溫環境中，如冰箱，可以減少米油的氧化和米蟲的滋生。

2、夏天天氣變化大，米糠發粘，導致生蟲。夏天過後，儲存的大米可以再次過篩，去掉細小的穀殼，存放在通風處，避免蟲蛀。橘子皮中含有檸檬醛，把橘子皮埋在米中可以驅蟲防蟲。

3、選擇一個大容量的瓶子，將大米裝入瓶中。爲了保證米飯是乾的，放進去後要迅速擰緊蓋子。

4、酒精可以預防米蟲。將100ml白酒放入瓶中，開啟瓶蓋，將裝有白酒的瓶子插入大米中，露出瓶口，然後密封米缸存放。白酒中的揮發性乙醇氣體可以防止大米發黴。