食用純鹼是不是小蘇打

1、是。

2、食用純鹼指的是小蘇打，許多人在製作麪食方面的時候，會添加一些食用鹼提升味道，但是小蘇打不一定是食用純鹼。小蘇打又叫做碳酸氫鈉，可以分爲工業用和食用。小蘇打具有除臭作用，將小蘇打裝進罐子裏面開口用布蓋住，然後用繩子綁緊，放入容易產生異味的地方能夠除臭，然後三個月更換一次即可。