熟牛肉冷凍後怎麼解凍怎麼吃法

1、空氣自然解凍放置過久容易出現食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會出現肉乾的情況。冷藏解凍晚上把冷凍肉放進冷藏室，第二天一早即可用，營養損失最少，需提前計劃，適合日常做飯解凍。微波爐加熱速度快，容易出現表層變軟裏面還未解凍的情況，解凍時間過長肉的表層容易熟透變硬，影響口感，營養流失較多。

2、解凍後的熟牛肉建議經過充分的加熱，可以做紅燒牛肉，醬汁牛肉等。