1、儲存雞蛋,冰箱儲存,用溼布擦乾雞蛋表面防止細菌進入,再放入冰箱。
2、常溫儲存,將雞蛋放在通風陰涼處冬天可儲存45天,夏天可儲存30天。儲存雞蛋時要把大頭朝上擺放,防止變質和營養流失,儲存雞蛋時不要與味道重的食品放在一起,以免雞蛋變味、口感變差。