1、紫藤花是可以食用的。
2、紫藤花的花朵部分含有比較多的揮發油物質,尿囊素,尿囊酸,甘七烷。莖葉部分含有着木犀草素和葡萄糖,還有一定的維生素C,根莖部分有紫藤甘。一些地方常用紫藤花來做紫蘿餅,紫蘿糕等。