白肉是否可以代替紅肉

1、不可以。

2、雖說紅肉和白肉都是肉類，但紅肉和白肉無論是營養成分還是營養價值，兩者差別都較大，是兩個不一樣的肉類，因此生活中白肉不可代替紅肉。紅肉指烹飪前呈現紅色的肉質：豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等哺乳動物的肉。而白肉是指烹飪前呈現白色的肉，主要以家禽以及部分魚肉爲主。