吃香菜會變黑是真的嗎

1、吃香菜會變黑。香菜屬於感光食物，含有較爲豐富的鐵、銅等金屬元素，可使多巴胺醌、酪氨、酪氨酸酶等物質的數量增多以及活性增強，這些物質可促進黑色素的形成。因此，少量吃香菜一般不會增加黑色素，但大量進食吃香菜可能會增加黑色素。如果食用香菜較多，且在有太陽的時候外出，可使面板更容易遭受到紫外線的侵襲，從而使面板曬黑，甚至長斑。

2、另外，香菜中含有一定的揮發油，可散發獨特的香味，常作爲調味料加入到食物中，適當地食用香菜可起到增進食慾、促進消化的作用。如果擔心變黑，香菜可放在晚上適量食用，經過胃腸道的吸收和消化，在第2天即使適當地受到陽光的照射，通常也不會使面板曬黑。

3、除了香菜以外，感光食物還包括檸檬、芒果、韭菜、白蘿蔔以及芹菜等。如果擔心面板變黑甚至長斑，這些食物可以放在晚上食用，或食用後避免大量接觸陽光，以及外出做好防護措施，如戴遮陽帽、穿防曬衣等。