切開的豬肺怎麼洗

1、將豬肺一頭連接在自來水管上，在豬肺中灌入清水，用牙籤不停的扎豬肺。

2、隨着水流的沖洗和牙籤的孔洞中不停的冒水，豬肺中的血水被衝出。

3、先泛白的地方就是已經沖洗乾淨的，可以用刀先割下。

4、邊衝邊割，當所有地方都泛白後，說明豬肺內部清理乾淨，取出控水。

5、將豬肺用刀切成大小均勻的塊。

6、加入少許食鹽，揉搓5分鐘左右。

7、揉搓過後用清水沖洗乾淨鹽分。

8、撈出放在一邊備用即可。