1、廣式月餅：皮雹鬆軟、香甜、餡足。 2、潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。 3、蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜鹹適口。 4、滇式月餅：皮酥餡美，甜鹹適中，色澤澄黃，油而不膩。 5、京式月餅：外形精美，皮
一年一度中秋節到了，一大波送月餅大軍正在慢慢近。商家們費盡心思挖出來的“餡”阱，正在虎視眈眈等着人們歡快地跳進去。你還要心甘情願掉入陷阱任人宰割嗎？中秋節擦亮您的雙睛，避開這些陷阱吧！
避開燕窩、鮑魚、魚翅餡月餅
我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅乾月餅、五仁、豆沙
中國人好面子、講排場，送個月餅也是要送得驚天地泣鬼神才罷休。燕窩、魚翅和鮑魚樣樣是高端大氣上檔次的傢伙，以其爲餡的月餅自然也是價格不菲。可是，買這些月餅的時候，您注意過月餅成分表嗎？上面有明確標識其含量嗎？我們買月餅送禮，除了送包裝總歸是還有別的可以送的吧。
1、蓮蓉月餅 蓮蓉月餅，皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月餅的經典品種。 2、五仁月餅 五仁月餅由多種不同原料製成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“、和諧”的寓意，可謂是月餅中的經典品種。 3、豆沙月餅
水果月餅與水果無關
我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。 我國月餅品種繁多，按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣
爲了迎合大衆的口味，商家可謂是煞費苦心。市面上打着含有各種水果在內的水果月餅其實並沒有水果在內。人們吃在嘴裏的水果味那也是食用香精調出來的味道罷了。其實這些月餅不是水果月餅，它們有一個極其山寨的名字，美其曰“水果味月餅”。
紅豆沙餡 材料：紅豆400克、細砂糖180克、玉米油180ML 做法： 1.紅豆洗淨，用冷水浸泡過夜，加適量水放進高壓鍋煮透，(通常30分鐘就可以，放涼待用。) 2.把煮透的紅豆帶水用攪拌機攪拌成紅豆泥。 3.把紅豆泥放進鍋中，中小火，不停攪拌，分三次
營養月餅不營養
月餅就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類； 冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮爲主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口
在這個越來越關注健康的時代，怎能少了打着營養牌橫行的非營養月餅呢？月餅再怎麼添加營養物質，也改變不了它高糖、高脂、高熱量的食物屬性。對於患有糖尿病等疾病的患者還是不要以身試餅的好。
月餅就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類； 冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮爲主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口
組合裝月餅最坑爹
月餅是中秋節的特色食物。以前北京各大糕點鋪都有出售，有自來紅和自來白兩種。自來紅烤色較深，青一色的白糖、冰糖、果仁爲餡，外皮上畫一黑紅色的圓圈，圈內用針紮上幾個小孔。自來白是用精白麪烤制的什錦餡月餅，有棗泥、橙沙、豌豆、山楂、
不管你是不是這麼認爲，反正在我看來，賣組合裝月餅的商家可比直接賣高檔月餅的商家坑爹多了。人家賣所謂的鮑魚、魚翅等高檔月餅，至少每個都是這麼回事吧。再看看組合裝月餅，招牌可以叫成鮑翅月餅，何以裏面會出現水果味月餅呢？你說，還有比組合裝月餅更坑爹的嗎？難道還要人在吃水果味的月餅臆想自己在吃鮑翅月餅嗎？而這僅僅是因爲包裝盒上是這麼寫的。實在是太搞笑！
月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。月餅在古時也稱“小餅”和“月團”，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。 到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·
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月餅的種類及特點是什麼？
月餅就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講百，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；
冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮爲主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣度致。
現今的新款月餅有：果蔬月餅，特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味；海味月餅，是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶鹹鮮，以甘香著稱；
納涼月餅：是把百合、綠豆內、茶水糅進月餅餡精製而成，爲最新的創意，有清潤、美顏之功效；椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
茶葉月餅，又稱新茶道月餅，以新綠茶爲主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。保健容月餅，這是近年纔出現的功能月餅，有人蔘月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。像形月餅，過去稱豬仔餅，餡料較硬，多爲兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵物。
月餅有哪些種類？
月餅來是中秋節的特色食物。以前北京各大糕點鋪都有出售，有自來紅和自來白兩種。自來紅烤色自較深，青一色的白糖、冰糖、果仁爲餡，外皮上畫一黑紅色的圓圈，圈內用針紮上幾個小孔。自來白是用精白麪百烤制的什錦餡月餅，有棗泥、橙沙、豌豆、山楂、白糖等餡，外皮純白。紅色小戳記號，標誌着餡的類別。也有度出售提漿月餅、翻毛月餅、廣東月餅等的。
送禮用的月餅都用蒲包裝，另外還問有直徑一市尺左右的特製大月餅，刻有答桂殿蟾宮，玉兔搗藥的圖案，是供月用的。
月餅的種類有哪些
我國中秋月餅分類品種繁多，按產地分有：蘇式、廣式、京式、寧式、潮式、滇式等；就zd口味而言，有甜味、內鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等。按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫容悟空、老壽星月餅等。本回答被提問者採納
中秋月餅的種類
傳統月餅就是，中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。
這種簡單的以地域來歸併百，進而分出東西南北的分類法是不科學的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有着極大的不度同的。
月餅的來歷和種類
月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。月餅在古時也稱“小餅”和“月團”，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。
到了明代，中秋節吃月餅的7a64e4b893e5b19e31333431366365習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶傢俱以是月造麪餅相遺，大小不等，呼爲月餅。”
《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收於乾燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。”
月餅的種類有
1，冰皮月餅
冰皮月餅，是因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金*，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裏。
2，提漿月餅
京式月餅中，有一種月餅的皮面是冷卻後的清糖漿調製麪糰製成的漿皮，在熬製餅皮糖漿時，需用蛋白液提取糖漿中的雜質，提漿月餅由此得名。
3，蘇式月餅
蘇式月餅源於蘇州，屬於蘇式糕點，被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。
4，晉式月餅
晉式月餅是以山西地區製作工藝和地方風味中秋節食品爲代表的月餅種類。山西月餅起源於明朝崇禎十一年(1638年)爲中國歷史較早的月餅製作地之一。
5，混糖月餅
混糖月餅流行於山西，內蒙，河北，陝西，甘肅，寧夏，青海等中國北方中西部一帶的漢族和各民族智慧結晶的月餅小吃。也是每年八月十五受歡迎的地方特色月餅。
參考資料來源：百度百科-混糖月餅
參考資料來源：百度百科-晉式月餅
參考資料來源：百度百科-蘇式月餅
參考資料來源：百度百科-提漿月餅
參考資料來源：百度百科-冰皮月餅
參考資料來源：百度百科-月餅
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