2、冷藏溫度約爲5℃,冷凍溫度約18℃,水果、蔬菜應用保鮮袋包好,以防乾燥。茶葉、中藥材、紙包裝等物品須用膠袋密封包裝以防止返潮。冷藏箱只能放置液體或瓶裝飲料。冷凍箱只能放置雪糕類低溫冷藏品禁止放置液體類和果品類高溫冷藏品或與低溫冷藏品混裝以免雪糕變軟或融化。
3、存放物品之間要有空隙,保持冷氣循環,開門時間不要太長。
4、熱的物品要放涼後才放櫃內,否則會使溫度上升而增大耗電量,停電時儘量少開門。
5、展示櫃如遇停電或拔下電源插頭,需等十分鐘後方可開機。
6、溫度調節,通常將溫度控制旋鈕調整到“3-4”位置,如調到“7”位置時,會便壓縮機連續執行,將影響展示櫃的使用壽命,且增大耗電量。