1、機器下部裝有紅外線加熱管,上層及燈窗裝有燈光照明,具有對食物保溫功能,並且能增強食物的展示效果。
2、將裝有食品的盛物盆放入保溫展示櫃中,插上電源。
3、開啟加熱開關及照明開關,此時發熱管開始工作,使食物處於保溫狀態。機器內部設有限溫器,使內部的保溫溫度保持在65C左右。