1、左手拿叉,輕握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。
2、拿餐刀的方法必須合乎禮儀,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。
3、左手的叉負責將食品送入口中,右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上。