1、豬肚想要洗得乾淨、無腥味,想要先用清水將豬肚清洗一遍,再加入適量的麪粉和白醋,用手不停地將豬肚的內外兩層搓洗。麪粉能有效地清洗豬肚表面的黏液,白醋則能去除豬肚的腥臭味。
2、最後再用一些蔥薑蒜和豬肚一起焯水撈出清洗即可。