教你巧剝栗子的幾個祕訣

1、用高壓鍋煮

把板栗洗乾淨之後，上面切一個小小的口子。

（2）直接放到高壓鍋裏面，不用放水。

（3）上氣之後，三分鐘之後關火、取出之後開始剝殼和皮。

缺點：雖說這樣的方法會讓皮更好剝，但是使用高壓鍋的缺點就是不好掌握火候。

2、用電飯鍋煮

把板栗洗乾淨之後，上面切一個小小的口子。

（2）放到電飯鍋裏面，不用放水。

（3）按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。

點評：這個煮好之後就是熟的了，所以比較容易剝開啦！

3、鹽水煮

栗子洗乾淨之後，用刀從中間切個小口。

（2）放在鹽水中間，在爐子上煮5分鐘。

（3）趁熱去除板栗的殼和皮。

優點：去除的比較完整。

4、太陽曬

用刀從中間切個小口，放到太陽下面去曬。

（2）放一天後，可以剝剝試試。

注意：不要放的時間長了，但是和就不好剝開了！

5、微波爐

板栗用小刀切個口子。

（2）放到碗裏面，蓋上蓋，然後放到微波爐裏面。

（3）大概放置5分鐘，趁熱取出來剝好。

優點：剝出來比較完整，而且顏色也相當漂亮。

6、切口浸泡

把板栗對半切開。

（2）去掉外殼。

（3）用開水沖泡，蓋上蓋子，大概泡5分鐘，就可以啦！

優點：很容易就去掉了外皮。

7、鹽水浸泡法

板栗直接放到鹽開水裏面泡5分鐘。

（2）取出來用刀切個口子，然後趁熱剝掉皮就可以啦！

優點：去皮去的很乾淨，而且顏色漂亮。