假酒在市場越來越多，消費者常常罵老闆，但是老闆其實也很委屈：“到底怎麼辨別真假貨呢！"本文將做介紹。
一、百威啤酒
誰也不想喝到一杯假的“百威”，下面我們就來教大家如何辨別真假百威啤酒吧！
辨別方法1：看包裝
真的百威啤酒商品標籤圖案比較清晰，顏色比較鮮豔，摸上去表面有凹凸感，冒牌的百威啤酒商品標籤則比較模糊、顏色比較淺。假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此會比較鬆。
辨別方法2：聞氣味 看氣泡
由於假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，極易存在密封不嚴的情況，容易導致揮發，啤酒缺少酒香。不會冒氣泡或氣泡很少。真的百威啤酒開啟蓋後，聞起來有很濃的酒香味，開啟後氣泡較多。
辨別方法3：嘗味道
飲用假冒啤酒時，會感到味道比較淡，沒有什麼啤酒味。而真的百威啤酒味道則比較重，酒味也比較濃。
有老闆說，高罐百威，出現紅色和白色兩種拉環，很是疑惑。
拉環的顏色與批次、產地有關，但據我們的瞭解，紅拉環是假貨的可能性較大，一般的官方正品都是白環、金環。
但這也不是絕對的，最直接有效的識別辦法，就是請向供貨商索要由冠亞電子簽發的質量保證書，該保證書有條碼，條碼上面的序列號和機器號是一一對應的。如果沒有的，則不是真品
二、燕京啤酒
真品燕京啤酒標誌用紙、印刷、色彩規範。“燕京啤酒”用凹 版印製，外表光溜，有凸出感，字型清楚，邊緣不毛，字型線條無斷開，羣體色彩達到最高限度，套版印刷正確，印刷精巧標誌上的淨含量，乙醇密度、原料、廠名、廠址等鉛版印刷局部的各小字十分清楚。
假“燕京啤酒”標誌印刷不細膩，“燕京啤酒”筆畫有斷開。印刷用油墨粗糙度非常不好，羣體色彩不豐滿，不公平均，字型邊緣依稀，粗糙。
再從酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或平常的白料製成，造型典雅，玻璃白而潔淨、透明、羣體平均精巧無、無氣泡兒、無褶皺，瓶上字型清楚周正。假酒酒瓶不細膩，有褶痕、氣泡兒，瓶上的字也不清楚。“燕京啤酒”瓶蓋子的接口外（即鎖口）相連的是否平整、光溜。燕京啤酒瓶蓋上是否有防止僞造標記，標記是滯正規。
燕京啤酒瓶蓋使用金屬扭斷蓋，色彩爲金色或白色，粗糙度好，蓋頂印製該廠廠徽圖案，周圍字型清楚周正，鎖口平整光溜。
假冒燕京啤酒酒瓶蓋，圖案、書契不正派正，製造不細膩，運用鋁材較薄，色彩灰暗，粗糙度差。鎖口工藝水準低，不公平整光溜，甚至於有的還有硬器擠壓磕碰導致的凹殘跡。一部分假冒燕京啤酒酒瓶蓋上也有仿造的防止僞造標識，但假冒光刻圖案多爲硬器擠壓而成，圖案及線條呈白的顏色，線條依稀、有斷開，有的可用溼布擦掉，有稀少數假冒噴碼圖案，有的線條之間連署非常不好而顯依稀。
三、雪花啤酒
辨別方法1：圖標
雪花圖標不一致。
辨別方法2：瓶子
瓶子上的品牌貓膩。
假冒雪花啤酒的瓶子上竟然是其他品牌啤酒。
辨別方法3：產地
產地不同既有假。
假冒的雪花啤酒，產地是河南安陽市，致電雪花啤酒銷售部，得到的反饋是雪花啤酒在河南安陽沒有分廠。
正品雪花啤酒的製造商是華潤雪花啤酒有限公司。假冒雪花啤酒的製造商是河南巴倫啤酒有限公司等。
另外還要看日期標識是否明顯。在購買和飲用時，認準啤酒瓶的商標或瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期及儲存期；離瓶底2釐米的瓶外壁有一個“B”字及生產企業標誌、生產年份等標識；啤酒是否在儲存期之內。超過儲存期的啤酒口味會受到影響。優質啤酒的儲存期爲120天，普通酒的儲存期爲60天。
四、青島啤酒
辨別方法1：商標的鑑別
青島啤酒商標標識其文字、圖形、紙質、套色、金邊等明快、光潔、細膩、純正、均勻，商標外沿邊，經磨擦不掉色。有的批號在瓶蓋上噴碼，有的批號在商標外沿切口。
假冒青啤商標標識，印刷技術低劣，紙質較軟，商標外觀質量粗糙，套色往往有重影、歪斜，色彩不均，不正，麥穗模糊不清，暗淡無光，無明快光滑之感，商標邊沿易出現毛邊。
另外，還有一種明顯區別，青島啤酒商標上的“啤”字用的是規範漢字，而許多假冒商標用的不規範漢字“啤”字。
辨別方法2：瓶子的鑑別
瓶蓋的真假主要從油墨的印刷質量來鑑別。青島啤酒瓶蓋主要有藍色、紅色、綠色、棕紫色、灰色、黑色，藍色用於內銷酒，紅色用於出口酒、金標酒，綠色用於出口酒，棕紫色用於棕色啤酒，灰色用於淡啤酒，黑色用於黑啤酒。
青島啤酒所使用的瓶蓋視覺清晰、細膩、光滑，蓋面“青島啤酒”字樣與棧橋圖形、英文字母清楚，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”小字樣非常清晰，瓶蓋內是PVC模壓膠墊，內有字碼，膠墊與瓶蓋不易分離。
假冒青啤瓶蓋，油墨印刷質量粗糙、歪斜，蓋面油墨印刷直觀感覺不好，顏色暗淡不正，瓶蓋裙邊的“青島啤酒”字樣模糊不清，有的假冒蓋裙邊沒有這四個字，手感不潤滑，瓶蓋膠墊有的是橡膠墊，有的是滴塑墊，很容易使其與瓶蓋分離。
辨別方法3：易拉罐內包裝鑑別
聽裝青島啤酒自1995年1月起全部採用206型斜肩式，罐的高度爲122.55mm(+0.38mm)罐體清新平整、光滑、乾淨、無皺摺，村蓋密封，容量足，手捏不動，生產日期均用激光射碼機在罐底噴碼，字碼清晰，不易抹掉。
易拉罐的供貨單位主要是：西安崑崙富特波爾容器有限公司“FK”；青島美特容器有限公司“”；香港美特容器有限公司“M”大連北太平洋容器有限公司“”。罐蓋上有“凸”起的“青島啤酒”四個漢字。
辨別方法4：真品口感
真品酒液清澄透明，淺金，泡沫豐富、細膩、潔白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。
簡單實用的方法
感覺上述方法很複雜記不住？教你2招一眼分辨青島啤酒的真假！
1、看瓶蓋的錫紙（商標高度不同、字跡問題）
2、看生產日期噴碼（是否清楚、字型）
是不是簡單又有效？
假冒啤酒，一般在幾天內會迅速變質，並且灌裝過程中也有可能出現微生物污染、病菌傳染等情況，消費者飲用後可能對健康造成損害。所以雜貨鋪老闆在進貨時一定要認真辨別哦！
怎麼樣！是不是很有用？各位老闆應該都學會了吧？
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