炒酸奶的原料介紹

1、炒酸奶是以酸奶爲主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速製冷凝固而成，而且炒酸奶富含有活性菌類，低脂低糖或無脂無糖。並且炒酸奶兼有酸奶的營養和冰淇淋的綿滑冰爽。

2、炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更像炒菜，故稱之爲炒酸奶。

3、炒酸奶作爲一種冷飲食品時來已久，越來越成爲大衆選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。