油菜花有什麼用嗎

1、油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。除此，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。油菜花是中國第一大食用植物油原料。油菜花製成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。

2、油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皁、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。

3、油菜花具有重要的經濟價值，又有觀賞價值，是觀光資源。