香乾子是什麼原料

1、香乾是由黃豆和水製成的。

2、香乾是一種味道濃郁，滋味爽口的食物，主要是有黃豆和水製成的，屬於豆製品類，通常爲白豆腐乾的再加工製品，具有獨特的風味，受很多人羣的喜歡。

3、香乾的營養價值有很多，主要成分和白豆腐乾相似，是蛋白質、水分和脂肪，而後其他的維生素和微量元素有一定的改變，主要是維生素經過再加工的一些損耗，同時礦物質因爲在加工導致的礦物元素增加，也別是鈣元素。