怎麼知道山藥熟了沒有

1、煮薄山藥,水開之後煮3到5分鐘左右就能熟,而厚山藥需要煮8到10分鐘左右,對於山藥段而言,15分鐘左右就可以煮熟了。

2、一般煮山藥的時候,菜山藥是變成透明色,鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。

3、山藥皮的主要成分和山藥是一樣的,因此山藥皮也是一種營養豐富的食物,並且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養成分都鎖在山藥中。