如何知道米粉熟沒熟

1、熟透了的米粉夾起來比較軟，輕輕一夾就可以直接把它夾斷，這種就可以直接撈出來吃了。

2、煮米粉前要把米粉用水泡一段時間，再拿去煮，就節省時間，否則米粉是要煮很久的費時間廢能源，而且也要掌握好煮粉時間，米粉煮過頭了，粉不勁道，吃起來口感不好。米粉下鍋後，要用筷子攪散，否則會粘在一起。