1、對氣候的要求:陽光:光照是茶樹生存的首要條件,不能太強也不能太弱,對紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶。溫度:一是氣溫,二是地溫,氣溫日平均需10攝氏度;最低不能低於-10攝氏度。水分:雨水充足是必要條件。但是過多也有不利品質的影響。
2、對土壤的要求:一般是土層厚達1米以上不含石灰石,有機質含量1%-2%以上,通氣性、透水性或蓄水性能好。酸鹼度PH值4.5__6.5爲宜。
3、對地形的要求:茶園地形條件主要有海拔、坡地、坡向等,隨着海拔的升高,氣溫和溼度都有明顯的變化,在一定高度的山區,雨量充沛,雲霧多,空氣溼度大,漫射光強,這對茶樹生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,會有凍害。一般選擇偏南坡爲好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。