1、鹼水浸泡法
在清水中加入少許鹼面,浸泡蔬果約10分鐘,再用清水沖洗3-5遍。
2、冷藏法
剛買來的新鮮耐放水果,可以先放冰箱的冷藏存放3-5天,水果中殘留的農藥在低溫下一定時間內會逐漸分解減弱,使殘留農藥減少。
3、曬陽光法
利用陽光的多光譜效應,能夠使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞,農藥殘留變少。
4、開水燙
有些農藥會隨着溫度的升高而加快分解。因此,可以選擇用開水快速焯燙,迅速撈出,用清水沖洗一遍,再食用。