怎麼儲存剩餘的韭菜

1、炒熟後儲存。生韭菜含水量較高，加上都是綠色蔬菜，很容易被細菌等微生物入侵，導致顏色改變，營養流失，質地腐爛變質等現象。

2、建議炒熟後，放入無水乾淨的保鮮碗中密封冷藏或冷凍儲存，通常冷藏可以儲存1-2天，冷凍在半個月左右，下次用的時候直接加熱解凍即可。