泥蚶介紹

1、泥蚶是一種貝類生物，它的肉色偏向鮮紅，因此也被人們稱爲血蚶、血螺。泥蚶含有豐富的維生素B12以及血紅蛋白，有補血、健胃的功效，同時它也有很多種烹飪方法，比如醃、炒、涼拌等。

2、泥蚶是一種貝類生物，它表面的殼上分佈着非常規律的溝壑，殼頂凸起也比較高，同時泥蚶的肉的顏色偏向鮮紅，這也是它又被人們稱爲血蚶、血螺的原因。

3、泥蚶主要生活在軟泥灘塗上，它一般都是吃有機碎屑或者是硅藻類物質，屬於濾食性貝類。泥蚶中含有很豐富的維生素B12以及血紅蛋白，因此食用泥蚶有補血、健胃的效果。

4、泥蚶有很多種烹飪方法，它可以醃、炒、涼拌，製作涼拌泥蚶只需要先把洗乾淨的泥蚶放入開水中燙熟，再把麻油、醋、香菜、蒜等物調成料汁來拌泥蚶即可。