基圍蝦洗乾淨方法

1、翻動沖洗。先放在盆裏不停地移動，翻動沖洗，大約半分鐘左右，這樣可以將基圍蝦身上大部分的污物清洗乾淨。

2、清水泡洗。用有孔篩的菜盆遮住，使蝦不能跳出盆。這樣放置1~2小時後，蝦內部的髒東西可以吐出來。

3、用精鹽和食用鹼粉洗。把蝦放進碗裏，加一點精鹽和食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗。