1、烤盤必須先預熱,一般預熱5~10分鐘。
2、在烤盤上刷一層油,不需要很多,只要刷的均勻就可以。
3、撒粉,高筋麪粉的效果最好,但是,如果是“烤胡蘿蔔蛋糕,最好是用椰子粉”,烤麪包,可以撒一點細玉米粉,可以提高成品的香味。