開紅酒的正確方法與技巧

1、開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開，除去上端部分。接着對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然後扣緊瓶口，進而平穩地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出；當木塞快脫離瓶口時，應將瓶塞輕輕拉出，這樣整個開瓶過程中都很安靜。

2、開瓶取出軟木塞，木塞潮溼則證明該瓶酒採用了較爲合理的儲存方式，否則，該瓶酒很可能會因儲存不當而變質。