烤箱空烤要不要開門

烤箱空烤要開門。空烤過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象），開門可以保持空氣暢通，10分鐘後可讓烤箱門全開以加速散熱，之後便可依照一般程序使用。烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以融化烤箱內壁的防鏽油及排出新烤箱的加熱異味。

空烤意味着沒有任何東西放入烤箱，並且直接開啟該功能進行空烤。時間約爲5分鐘或數次。由於烤箱中加熱管的表面具有保護塗層，因此在空烘烤過程中可能會冒煙有異味。空燒烤後，下次燒烤食物時，您會感到更自在，食物不會發臭。