1、水果玉米含糖量高,總糖量達33.6%,含糖量高達20%,爲一般水果的一倍左右,比西瓜的含糖量高出30%。
2、水果玉米的籽粒在乳熟期會產生較多糖分、澱粉和粗脂肪。由於營養豐富、口感甘甜和鮮嫩脆爽的特點,深受消費者青睞。