麪條菜如何儲存

1、新鮮儲存：將新鮮的麪條菜處理乾淨後加入到塑料袋中然後放置在陰涼處，在保鮮袋的一角用剪刀剪開一釐米的小洞，這樣能很好的散熱，以防因爲悶熱造成腐爛，這種保鮮方法可以長達一週左右。

2、焯水貯存：很多野菜直接貯存的話很容易會風乾變硬，這樣也會讓味道變得不好，所以在儲存之前先將麪條菜加入開水中焯水，這樣不僅能去除澀口感還能抑制活性酶，以防麪條菜因爲呼吸太過旺盛而產生變質。可以將苗條菜加入保鮮袋中然後加入百分之五濃度的鹽水，然後將袋子中的空氣排乾淨後扎進放置在陰涼的地方。