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千里香香料怎麼使用

欄目: 生活小知識 / 發佈於: / 人氣:3.21W

千里香香料怎麼使用

第二:
千里香香料本身多少都有一些異味和苦澀味,在使用前要想辦法除去。如果香料中含有的異味和苦澀味較小,用清水浸泡一下就可以去除大部分異味,而所含的異味比較多,所以一般採用白酒浸泡,因爲酒精有溶解和滲透作用,使千里香香料中的異味更容易除去。浸泡時如果香料個大或密實,要敲開再浸泡。

千里香香料怎麼使用 第2張
千里香香料怎麼使用 第3張

第三:
由於千里香中的呈香物質有些是脂溶性的,只經過浸泡還不能完全揮發出來,還要經過炒制。用油炒時要注意用小火低溫,切忌猛火熱油把香料炒焦炒糊。香料下鍋時要注意先後順序,以使香料出香時間趨於一致。

千里香香料怎麼使用 第4張

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Tags:千里香 香料