1、溫水快速催芽法：選避風保溫的地方，鋪一層24～30釐米厚稻草，將事先準備好的水缸放在上面，向缸內倒入40℃左有的溫水，把瀝乾的種子放入溫水中，邊倒邊攪拌，使之受熱均勻，並控制水溫在38℃左右，然後用薄膜封缸口加稻草堆緊保溫。5～6小時後取出種子，稍瀝水，用稻草蓋好讓其帶溫露種18～19小時。經第一次露種後，一般有5%～10%的種子開始露白。
2、多起多落浸種催芽法：用編織袋（蛇皮袋）將種子裝好，放在35～36℃的溫水中浸種4小時，起水後趁熱用薄膜將種子袋包紮好，進行保溫保溼催芽。隔7～8小時，再放到25℃的溫水中浸2～3分鐘，取出瀝乾繼續催芽，如此反覆進行，直到破胸爲止。
3、鍋內溫水破胸法：把雜交早稻種子浸足48小時，起水瀝乾，裝入蛇皮袋或布袋。在鍋內放15～20釐米深的水，燒至75～80℃便熄火，然後在離鍋水面3～5釐米處擱上一排小木棍，上放種子，種子量以不頂着鍋蓋爲宜，鍋蓋應爲拱形，過一段時間，檢查水溫，若溫度下降至l0～20℃時，再燒微火使鍋內溫度升至30℃左右，一般這樣處理24小時即可全部破胸。
4、小地窖催芽法：選擇背風向陽、土質堅實、地勢高燥的地方，挖一深75釐米，直徑85釐米左右的圓形地窖，地窖四周築小埂，以防雨水流入。在地窖底鋪一層樹枝竹條，枝條上和窖的四周再放一層l0～20釐米厚的草（稻草也可加熱處理），草上再墊草蓆和曬墊。把浸種48小時的早稻種子先用溫水預熱後，再用籮和袋裝好後放入地窖，籮和袋的周圍和上面用稻草填滿，地窖口用薄膜蓋好，壓緊。在氣溫正常的晴天，經8～10小時後窖內溫度升高，此時應進行翻谷，以後每隔2～3小時翻谷一次。
5、溫室蒸汽催芽法：溫室蒸汽催芽是利用溫室蒸汽控制溫度和水分，以滿足種子發芽時的需要。溫室催芽發芽快，發芽率高，出芽整齊，適宜於大批量或集體催芽。催芽用的溫室，應嚴密保溫，力求升溫快。室內搭架盛放發芽盤或籮筐等。浸好的種子進溫室前3～4小時開始燒火，預熱溫室。種子攤放不宜太厚，約10～12釐米。應注意，要嚴格控制室內和種子溫度，保持在35～36℃，過高容易燒種。
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