如何挑選掛麪

1、購買掛麪時應該留意掛麪營養成分表中的鈉含量，掛麪在生產過程過程中，會加入大量食鹽，使麪條更容易儲存，看起來更白亮熟的更快，但長期攝入對身體各器官的負擔就更嚴重。

2、因此，我們在購買時應該選擇無鈉掛麪，即鈉含量爲零的或500毫克以下的。

3、注意配料表，選擇碳酸氫鈉。食用碳酸鈉掛麪會引起消化不良，因此應選擇還有碳酸氫鈉的掛麪。