大量生薑如何儲存不爛

第一種方法：把生薑一個個洗乾淨，洗乾淨之後把它們放在陽臺上晾乾，準備一個鹽罐，然後把晾乾的生薑放入鹽罐中埋好。

第二種方法：準備一個盆或一個罐或一個大口瓶，把生薑全部放進去，然後在上面倒入3釐米左右厚度的潮溼細砂將生薑覆蓋，再把蓋子蓋住。這個方法可以儲存一到兩個月。

第三種方法：將生薑全部洗乾淨，放在陽臺上晾乾，晾乾後把它們切成片，然後準備一個乾淨、乾燥的旋口罐頭瓶，把切成片的生薑放入旋口罐頭瓶中，再倒入白酒，白酒要淹沒生薑片，然後把它加蓋密封。隨時可以取可以吃，這個方法可以長期儲存。

第四種方法：找一個紙質箱子或木質的箱子，要具備透氣的大小合適的箱子，在箱子裏倒入一些半乾半溼的沙子，鋪在箱子底，只有幹沙子的話，也可以在幹沙子裏灑點水，把這些沙子揉溼均勻。然後放入生薑，再用剩下的沙子覆蓋住生薑，把箱子放在陰涼的地方就可以了。