春分養生飲食指導原則有哪些

春分後，中國南方大部分地區越冬作物進入春季生長階段。也是養生的好時候，那麼，春分養生飲食指導原則有哪些呢?下面，懂視小編爲大家介紹一下春分飲食養生需要注意什麼_春分養生飲食指導原則有哪些，歡迎大家閱讀。

春分養生飲食指導原則一：給腸胃放放假

人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裏，除腸胃之外，人體多個臟腑都要爲之忙碌，就連大腦都要爲之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。

如果每週都能讓腸胃有一個休息日，便可以有效地幫助我們排出體內積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。

春分養生飲食指導原則二：春季養肝少喝酒

春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎，所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡，在中醫裏，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的選擇。酒傷肝腸，因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水纔是適合春季的佳飲。

春分養生飲食指導原則三：多吃吃時令菜

兩千多年前的孔子就告誡我們“不時，不食”，就是說，不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因爲食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。

春令時菜包括有養陽之用的韭菜;助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

春分養生飲食指導原則四：找對體質進行飲食養生

春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時期，所謂“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”針對中醫劃分的9種不同體質，春分養生應該分別注意如下：

陽虛體質，表現爲手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食，注意溫補。

陰虛體質，表現爲面板乾燥，手腳心發熱，臉潮紅，眼睛乾澀，口易渴，大便易乾結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

平和體質，就是人們說的正常體質，春分養生只要注意飲食搭配合理就可以了。

氣虛體質，表現爲虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調養，還應適量多運動，因爲運動對補氣有作用。

痰溼體質，表現爲人較肥胖，感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

過敏體質，易起蕁麻疹，易過敏，面板一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

瘀血體質，表現爲有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，面板易出現瘀血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

溼熱體質，表現爲易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

氣鬱體質，表現爲情緒低落，易失眠。可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，郊遊踏春很有效果。

春分養生飲食指導原則五：祛溼健脾

1　咖喱雞絲羹

功效：香辣開胃、驅寒祛溼。材料：雞肉400克，紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。做法：雞肉洗淨切細絲，馬蹄粉芡拌勻，起油鑊炒至剛熟就剷起;紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香，濺入紹酒後下水1500毫升(6碗水量)，滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許。

2　山楂扁豆金銀腎湯

功效：開胃消滯、健脾祛溼。材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨腎、臘鴨腎各2個，豬肉200克，陳皮1/4個、生薑3片。做法：各藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨腎洗淨剖開，去髒雜，可不剝去鴨內金，洗淨;臘鴨腎溫水浸泡，洗淨;豬[月展]肉洗淨。一起放進瓦煲內，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可，爲3～4人量。

3　砂仁陳皮鯽魚湯

功效：健脾祛溼材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚400克、芫荽4棵、生薑3片。做法：砂仁打碎;陳皮浸泡去瓤;芫荽洗淨;鯽魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量芫荽及食鹽和生油便可。