保溫桶帶飯的弊端是什麼

1、容易壞。夏季天氣本來就炎熱，飯菜放外面都容易餿，更何況是悶在保溫桶裏邊，如果是當天早上做的飯菜放保溫桶，餿的可能性還小一點，即便不餿，也會滋生大量細菌。

2、要預防食物變質，當天中午吃的飯菜最好是早晨現做，並且做好的飯菜等溫度降低後再放入保溫桶中，如果單位有冰箱的話，飯菜最好繼續放在冷藏櫃中冷藏。飯和菜最好分開放，因爲食物之間會相互影響，加速變質，尤其是米飯被菜湯浸泡後，變質更快。