白色的魚叫什麼名字

白色的魚是銀魚。銀魚，別名：炮仗魚，鮭形目銀魚科間銀魚屬動物。該類動物主要分佈於日本、朝鮮、韓國、越南、俄羅斯及中國近海和內陸各水域。銀魚體細長，近圓筒形，後段略側扁；頭部極扁平，眼大，口亦大，上下頜等長，前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細齒，下頜骨前部具犬齒1對；背鰭和尾鰭中央有一透明小脂鰭，體柔軟無鱗，全身透明，死後體呈乳白色。其仔幼魚有較強的趨光性，繁殖能力十分驚人。

銀魚是可以生活於近海的淡水魚，具有海洋至江河洄游的習性。分佈山東至浙江沿海地區，尤以安徽壽縣瓦埠湖，霍邱縣城西湖，鄱陽湖，巢湖，太湖，安徽明光市的女山湖，安徽宿松縣下倉的大官湖，四川雷波縣的馬湖乃至長江口的上海崇明等地爲多。我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。少數種類分佈到朝鮮、日本及俄羅斯遠東庫頁島地區。

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點，適量食用對身體有益。