桂枝是桂花樹的枝嗎

桂枝是桂花樹的枝嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

很多人都誤以爲桂枝是桂花樹上面的枝條，其實不是的，桂枝是樟科植物肉桂的一種乾燥嫩枝，是一種有名的中藥材，在醫學上也叫做桂皮，帶有濃郁的香味，在成熟的時候呈現爲黑紫色，主要盛產於廣西、廣東等地。

桂枝的表面是紅棕色或者棕色，上面有細小的縱棱線，枝痕、芽痕等，比較容易折斷，有特殊的香味，味道甘甜，一般是在春夏兩季採收，將上面的葉片剪除掉，清洗乾淨後曬乾，或者切片曬乾，也是烹飪中必不可少的輔料之一。

桂枝的營養價值很高，裏面含有多種對人體有益的微量元素物質，對人體可起到增加免疫力和抵抗力的功效，將其加水煎服，是中老年適宜的最佳滋補良品，如果中年婦女長期服用，能很好的調整體液免疫和細胞功能，對身體健康有很大的好處。

在生活上桂枝是常見的預防風寒的最佳良藥，它味辛、性溫，對於人體的風寒感冒有很好的緩解作用，但一些陰虛火旺的人或者孕婦建議不要服用，裏面含有的多種揮發性油，否則會加重體內的寒氣，不利於身體健康。

拓展小知識：桂枝和肉桂有什麼區別

1、原材料不同

雖然桂枝和肉桂都來自於桂樹，但是來源部位的區別卻非常大。桂枝是桂樹的嫩枝爲主要原材料，經過乾燥製作，切片製成的一種中藥。肉桂是以桂樹的主幹，去掉外面的老皮，取其枝幹部位的嫩皮做成的中藥。

2、用途不同

桂枝一般都是以中藥爲主，經常用來治療風寒感冒等疾病，不會作爲食材使用。肉桂和桂皮的功效差不多，雖說也可用以中藥，但是大多數還是用以調味品，以食材爲主。

3、功效作用不同

在臨牀上面桂枝一般都是用來治療傷寒風寒問題，因爲桂枝的溫和性比較好，會進入肺經心經。肉桂在臨牀上主要是用來治療治陽衰與裏寒重症，因爲肉桂性熱，歸心、肝、腎、脾。性沉而入下。