魚鬆怎麼做不腥

1、準備魚肉適量。

2、首先鍋裏放水，等水燒開，魚片放乾淨的碗裏隔水蒸十分鐘左右，魚蒸熟後，沒有任何腥味，只有淡淡的魚香。

3、煮好的魚用筷子夾出來放乾淨的碗裏，用小勺子捻，把它捻開。

4、放不粘鍋裏炒，開小火，一邊炒一邊繼續捻。

5、炒到魚絲變色，一定要一邊捻一邊翻鍋，它會越來越蓬鬆，等顏色差不多了就可以出鍋了。

6、這樣做出來的魚鬆不會腥。